Конспект познавательного занятия для детей старшего дошкольного возраста по теме : «Из истории русских пряников»

Конспект познавательного занятия

для малышей старшего дошкольного возраста

по теме : « Из истории российских пряников»


Разработала: старший воспитатель МДОУ № 1

Латышева С.В.

г. Торопец

Программные задачки:1. Знакомить деток с традицией производства пряников на Руси и в Конспект познавательного занятия для детей старшего дошкольного возраста по теме : «Из истории русских пряников» Торопце.

2. Работа по активизации словаря: пряники, коврижка, печатные

3.Работа по обогащению словаря: пряничные доски, пряники: наборные, фигурные, штучные, городские, знатные

4. Воспитывать почтение к труду пряничных мастеров, гордость за их успехи.

Материал: Мнемотаблица : «Все о пряниках», иллюстрации Конспект познавательного занятия для детей старшего дошкольного возраста по теме : «Из истории русских пряников» с изображением различных пряничных досок, иллюстрация к притче А.С.Пушкина «Сказка о рыбаке и рыбке», блюдо с различными пряниками, костюмчик Хозяюшки, элементы интерьера российской светлицы

Конспект разработан с внедрением Конспект познавательного занятия для детей старшего дошкольного возраста по теме : «Из истории русских пряников» материала из книжки С.Кайдаш «Все обожают пряники», «Малыш», Москва 1991 г.


^ Ход занятия: Воспитатель в костюмчике Хозяюшки приглашает деток в светлицу.

Хозяюшка: Проходите, детушки. Мы гостям всегда рады. Вот и угощение вам я уже Конспект познавательного занятия для детей старшего дошкольного возраста по теме : «Из истории русских пряников» запасла (указывает на блюдо с разными видами пряников)

Хозяюшка: Узнали что же все-таки это такое? (пряники) А вы пряники любите? Нередко у вас в доме на столе бывают пряники?

Да, в Конспект познавательного занятия для детей старшего дошкольного возраста по теме : «Из истории русских пряников» наши деньки пряники можно приобрести в любом магазине и есть их хоть каждый денек. Сейчас пряники в большенном количестве изготавливают на хлебозаводах. Делают их особые машины. Выпускают пряники разной формы и Конспект познавательного занятия для детей старшего дошкольного возраста по теме : «Из истории русских пряников» размера, с различными внутренностями. Стоимость на пряники не высочайшая, покупай да ешь на здоровье!

Но так не всегда было. А ведь когда-то были такие времена, когда пряники считали большой ценностью и Конспект познавательного занятия для детей старшего дошкольного возраста по теме : «Из истории русских пряников» ели их исключительно в особенные деньки.

Желаете выяснить, как люди научились изготавливать пряники? Тогда рассаживайтесь поудобнее и слушайте пристально.

1-ые пряники стали изготавливать в глубочайшей древности. Основная особенность всех пряников состоит в том Конспект познавательного занятия для детей старшего дошкольного возраста по теме : «Из истории русских пряников», что в пряничное тесто кладут мед и различные (пахнущие) травки – отсюда и заглавие – пряник (пряный, благоуханный).

1-ые пряники изготавливали не для пищи, а для того, чтоб задобрить ими богов, в каких тогда Конспект познавательного занятия для детей старшего дошкольного возраста по теме : «Из истории русских пряников» верили люди: Бога солнца, дождика, земли, реки и других. Этим богам люди приносили в подарок самое смачное, что у их было. Люди верили, что боги полакомятся их смачными подношениями и Конспект познавательного занятия для детей старшего дошкольного возраста по теме : «Из истории русских пряников» будут добрее: солнце не выжжет посевы, впору пройдет дождь, озера и реки принесут рыболовам вволю рыбы.

Прошло время,и люди на Руси приняли веру в одного бога Иисуса Христа. Сейчас не надо было Конспект познавательного занятия для детей старшего дошкольного возраста по теме : «Из истории русских пряников» приносить Богу такие жертвы, и люди стали сами есть пряники. И очень они им по вкусу пришлись. Рецепты производства пряников разошлись по всей Руси. В различных городках и деревнях изготавливали пряники Конспект познавательного занятия для детей старшего дошкольного возраста по теме : «Из истории русских пряников». Появились пряники «тульские», «вяземские», «городецкие» - по заглавиям российских городов: Тула, Вязьма, Городец. Изготавливали пряники и у нас в Тверской губернии и на торопецкой земле.

Внутренность у этих пряников была из пастилы, варенья и мармелада Конспект познавательного занятия для детей старшего дошкольного возраста по теме : «Из истории русских пряников». Но главное, что отличало все эти пряники – на их были рисунки либо надписи. Пряники с картинами назывались – печатные.

Помните в «Сказке о рыбаке и рыбке» у А.С.Пушкина старуха, когда Конспект познавательного занятия для детей старшего дошкольного возраста по теме : «Из истории русских пряников» стала царицей, ест печатный пряник (демонстрация репродукции к притче):

За столом посиживает она царицей,

Служат ей бояре и дворяне,

Наливают ей заокеанские вина,

Заедает она пряником печатным…


Желаете выяснить: как делали Конспект познавательного занятия для детей старшего дошкольного возраста по теме : «Из истории русских пряников» пряники печатные? Тогда слушайте далее.

Оказывается в старину на пряниках печатали рисунки и узоры, потому и называли такие пряники - печатные. Для этого использовали особые пряничные доски.

Брали древесную дощечку не очень толстую, да и Конспект познавательного занятия для детей старшего дошкольного возраста по теме : «Из истории русских пряников» не узкую. Дерево для доски выбирали с мягенькой древесной породой, чтоб просто резалось ножиком: липу, тополь, осину. На таковой доске мастер вырезал изображения птиц, растений, животных, рыб, солнца и другие. Потом этот узор Конспект познавательного занятия для детей старшего дошкольного возраста по теме : «Из истории русских пряников» он углублял стамеской – делал на доске выемки по рисунку, чтоб в их поместилось пряничное тесто.

Помните как вы формочкой из влажного песка «куличи» лепите. Кладете в формочку песок, утрамбовываете его лопаткой Конспект познавательного занятия для детей старшего дошкольного возраста по теме : «Из истории русских пряников», потом переворачиваете формочку ввысь дном и куличик с картинкой готов. Также и в углубление в пряничной доске мастер вкладывал тесто и ставил доску в печь. Когда пряники испекутся, доски доставали из печи Конспект познавательного занятия для детей старшего дошкольного возраста по теме : «Из истории русских пряников», переворачивали, и вот пряник с картинкой готов.

Пряничные доски в старину высоко ценились. Их передавали в семье от родителей к детям.

Изготавливали пряничные доски различного размера. Вырезали доски для малеханьких пряников. На Конспект познавательного занятия для детей старшего дошкольного возраста по теме : «Из истории русских пряников» таковой доске находились формочки для различных пряников – каждый имел свою форму и узор. Такие доски и пряники, сделанные на их называли – наборные (от слова набирать, т.к. на доску набирались различные пряники) – (показ Конспект познавательного занятия для детей старшего дошкольного возраста по теме : «Из истории русских пряников» иллюстрации)

Также выпускали фигурные пряники в виде фигурок жеребцов, львов, медведей, птиц и фигурок дам в престижных одеждах (показ иллюстрации)

Изготавливали и штучные пряники. Для их характерен один элемент узора Конспект познавательного занятия для детей старшего дошкольного возраста по теме : «Из истории русских пряников». Как правило это была птица с повернутой вспять головой посреди звезд и цветов либо цветочные вазоны (показ иллюстрации)

Были в старину и городские пряники. У их не такое богатое украшение, набросок упрощен. Как Конспект познавательного занятия для детей старшего дошкольного возраста по теме : «Из истории русских пряников» правило это изогнутые стволы растений с листьями. Нередко на прянике изображалась фамилия обладателя пряничного заведения (показ иллюстрации)

Вырезали и большие пряничные доски величиной с крышку огромного стола. На этих досках выпекали большие пряники Конспект познавательного занятия для детей старшего дошкольного возраста по теме : «Из истории русских пряников» – знатные. Такие пряничные доски декорировали богатым сложным узором и подарочной надписью, к примеру таковой: « Сей пряник паточный есть на здоровье с хорошими людьми, чиня беседу». Знатный пряник использовали как Конспект познавательного занятия для детей старшего дошкольного возраста по теме : «Из истории русских пряников» подарок либо угощение на большенном пиру. Каждому гостю доставался кусок от такового пряника- богатыря.

И в наши деньки выпекают такие огромные квадратные пряники- коврижки. В магазине от такового пряника покупателю отрезают по весу Конспект познавательного занятия для детей старшего дошкольного возраста по теме : «Из истории русских пряников» столько, сколько ему необходимо.

На данный момент мы с вами каждый денек можем приобрести в магазине пряники и угостить ими наших гостей.

А вот 100, двести и триста лет тому вспять не во всякий Конспект познавательного занятия для детей старшего дошкольного возраста по теме : «Из истории русских пряников» денек разрешали есть пряники и не каждому гостю их подавали.

До этого все,го пряники подавали гостям в денек, когда в доме крестили малыша либо в денек именин, и естественно без Конспект познавательного занятия для детей старшего дошкольного возраста по теме : «Из истории русских пряников» пряника не обходилась ни одна свадьба.

Жених приезжал к жене с пряниками. На свадебный стол ставили в конце пиршества не тортики, как на данный момент, а большой пряник, увенчанный изображениями дерева, птиц, рыб Конспект познавательного занятия для детей старшего дошкольного возраста по теме : «Из истории русских пряников», солнца. Числилось, что это должно принести юным счастье. Жених и жена угощали юных кусками пряника.

Также молодежь в старину использовала пряники в собственных играх. Мужчины устраивали соревнования: на спор разбить об Конспект познавательного занятия для детей старшего дошкольного возраста по теме : «Из истории русских пряников» угол стола большой пряник. При этом не просто разбить, а чтоб он разломился на определенное количество кусочков по числу гостей.

Тверские пряники с незапамятных времен славились не только лишь на Руси, да и в Конспект познавательного занятия для детей старшего дошкольного возраста по теме : «Из истории русских пряников» других странах.

Пряничных дел мастера возили свои пряники на зарубежные выставки, где получали заслуги за обилие видов пряников и уникальные формы. Многие обладатели пряничных производств имели магазины за границей: в Конспект познавательного занятия для детей старшего дошкольного возраста по теме : «Из истории русских пряников» Берлине, в Париже, в Лондоне.

В нашем городке также обычно изготавливали пряники. Они были смачные, благоуханные, с различными внутренностями, различной формы: круглые, квадратные, в виде сердечка, как телефончики. Когда пекли пряники Конспект познавательного занятия для детей старшего дошкольного возраста по теме : «Из истории русских пряников», запах стоял по всему городку. Торопчане гордились своими пряниками, а гости городка стремились отведать их, да к тому же в дорогу припасти. К огорчению, сейчас у нас пряники не выпускают, но кто знает, может Конспект познавательного занятия для детей старшего дошкольного возраста по теме : «Из истории русских пряников» быть пройдет время, вы подрастете и кто-то из вас обучится пряничному мастерству, и вновь будут у нас в Торопце свои румяные, аппетитные российские пряники.

Вот и весь мой рассказ о Конспект познавательного занятия для детей старшего дошкольного возраста по теме : «Из истории русских пряников» пряниках.

Пока мы с вами дискутировали уже и чай подоспел. Пора пряники пробовать. Приглашаю всех к столу.

( чаепитие с пряниками)

По окончании чаепития Хозяюшка дарует детям картинки о пряниках ( мнемотаблицу). Приглашает Конспект познавательного занятия для детей старшего дошкольного возраста по теме : «Из истории русских пряников» деток на последующий раз в гости и обещает обучить печь медовые пряники.


Мнемотаблица: «Все о пряниках»





Расшифровка мнемотаблицы:


1.В пряничное тесто добавляют мед и пряности

2.Пряники печатали на пряничных досках, выпекали в печи

3.Для Конспект познавательного занятия для детей старшего дошкольного возраста по теме : «Из истории русских пряников» пряничных досок выбирали необыкновенную мягенькую древесную породу: липу, тополь, осину

4.Пряничные доски для наборных, фигурных, штучных и городских пряников

5.Пряники изготавливали различных размеров: мелкие и огромные – знатные

6.Изготавливали свадебные пряники

7.В наши деньки пряники изготавливают на Конспект познавательного занятия для детей старшего дошкольного возраста по теме : «Из истории русских пряников» хлебозаводах и в пекарнях

8.Российские пряники обожают в мире

9.В Торопце с незапамятных времен изготавливали классические торопецкие пряники

konspekt-otkritogo-uroka-razvitiya-rechi-s-elementami-pedagogicheskoj-masterskoj-po-literature-v-8-klasse-uchitelya-russkogo-yazika-i-literaturi-viborgskogo-rajona-sankt-peterburga-samsonovoj-tatyani-petrovni-tema-uroka.html
konspekt-otkritogo-uroka-v-10-klasse-po-biologii-na-temu-zakon-sceplennogo-nasledovaniya-priznakov.html
konspekt-pervoistochnika-uchebnika-knigi-stati-i-pr.html